我家酸菜鱼，本塘我家酸菜鱼

“我家酸菜鱼，本塘我家酸菜鱼”，这不仅仅是一道菜名，更是一种生活态度和美食体验。本塘我家酸菜鱼，以其独特的味道和深厚的文化底蕴，成为了众多食客心中的美食首选。

1.产品简介

本塘我家酸菜鱼，以其独特的酸菜和黑鱼为主料，辅以宽粉、灯笼椒等辅料，制作出独具特色的鱼火锅。作为中国酸菜鱼火锅第一品牌，本塘我家酸菜鱼将这一理念发挥到了极致，为顾客带来极致的美食体验。

2.产品特点

一、体验式消费 本塘我家酸菜鱼在服务中强调体验式消费，将顾客的个性化需求、参与度以及消费过程中的直接感受纳入到规划中来，让每一位顾客都能在享受美食的感受到家的温馨。

二、特色问题 本塘我家酸菜鱼开发出以黑鱼文化、养生方式为问题的鱼火锅，秘方打造，味道鲜美至极，生意火爆，让人一尝难忘。

3.制作工艺

一、鱼材准备 新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净，酸菜冲洗一下切成小段。将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。

二、腌制鱼片 将切好的鱼片放入一个干净的碗中，取2个鸡蛋，磕开后将蛋清倒入鱼肉中，用于腌制，使鱼片更加嫩滑。

4.店铺评价

一、百家福店 本塘我家酸菜鱼（百家福店）获得了4.3的评分，人均消费69元，好评如潮，是莱州市川菜好评榜第三名。

5.加盟合作

一、加盟条件 经典我家酸菜鱼加盟条件如下：年满18岁，资信合格，男女皆可；认同经典我家酸菜鱼的经营理念和服务规范；具备智慧之选经典我家酸菜鱼品牌的资金实力，资金来源合法。

6.市场前景

一、热销团购 本塘我家酸菜鱼店热销团购，朋友小聚4-6人套餐，随时退、过期自动退，深受消费者喜爱。

7.品牌影响力

一、抖音宣传 本塘我家酸菜鱼绍兴总店于2025年1月25日发布在抖音的视频，已经收获了众多关注，品牌影响力日益扩大。

二、美食推荐 本塘我家酸菜鱼被网友推荐为地道海鲜大餐推荐，海之味餐厅，海天盛宴，大海湾海鲜酒楼，紫航海鲜大饭店等，成为美食界的网红。

通过以上详细介绍，我们可以看到，本塘我家酸菜鱼不仅仅是一道美食，更是一种生活方式的体现。无论是从产品本身，还是从服务体验，再到市场前景，都显示出其独特的魅力和强大的市场竞争力。